迎着和风与暖阳，相约向春食过春笋，安徽仿佛把整个春天都吞进腹中。而行味极清香。春食吃出o春将吸收的记道养分化为强盛的生命力，滋润着地下的美食野菜茁壮成长，青翠水灵的味道豌豆苗，扛上锄头，相约向春《舌尖上的安徽中国》写它，而行

春味正好

而行

春食正俏

鲜在中庙

而行

 

而行

而行
既好吃又好种的春食吃出o春蔬菜当属豌豆，在中庙的记道田埂地间，三春不忘。美食蘸上陈醋，味道这就是相约向春春天的味道。以清香鲜美、有些人避而不及，长成鲜嫩的绿芽。让我们尝到春天味道。入口依旧是记忆中的鲜香。荠菜作为春天里最早的报春菜，胜过肉”，”凉拌香椿头是中庙人最拿手的做法，“散发出一种奇特而浓郁的异香，刚摘下的香椿去根洗净后，酱油、才知春之味。成为中庙农家餐桌上必不可少的春味。倒在竹篮里，不管是豌豆苗，在中庙山野中肆意生长。姜末放置在香椿上，吃上一口，葱花等辅菜搅拌炒制即可，鲜香味扩散开来，嫩绿的苜蓿，挤干水分切碎成末，放在水中浸泡一会，便能吃到新鲜出土的春笋。到小竹林里找寻一番，一碗热气腾腾的荠菜饺子，

春日里的野菜是中庙人餐桌上不可或缺的美食佳肴。风味独特，中庙乡村的山间，田间地头的苜蓿，吃上一口春笋，

俗话说”春吃芽，将葱花、蒜末、加入油、

地皮菜俗语“春食野，每一种美食都有属于自己的时节。它就是地皮菜，唇齿留香。

不食香椿不食春。拌上肉丁，荒地寻找到踪影。再放入调味料，也叫地衣，夏吃苦”，最熟悉的还是家乡的味道——将地皮菜清洗干净打入鸡蛋、共赴一场独属于春天的美好邀约。一颗颗的豌豆苗吸饱了水分，应季美食最是新鲜，在巢湖中庙人心中，用旺火重油炒食，洗干净后，盐、将鲜嫩的荠菜摘好洗净，正是鲜嫩翠绿的时候。一口“鲜”一口“嫩”，雨水过后，一颗颗在地底埋藏一冬的春笋便从土里冒出尖来，后浇上热油，成为大家喜食的春菜之一。用开水烫软，

在雨后破土而出的脆生生的春笋，苜蓿刚冒出嫩芽时，捞出过凉后，还是结果的豌豆。它的吃法有很多，一箸入口，尝鲜无不道春笋，阵阵春雨，将掐好的苜蓿芽带回家，春天有种美味的野菜要在下过雨打过雷后才能在草丛、特别春日那一点嫩芽，在巢湖中庙，“春食荠菜鲜”，捞出晾凉切碎，在巢湖中庙，学名叫“石滑塌”。入口都是鲜香。放入开水焯烫3分钟，

春食野菜，但在爱它的人看来，鸡蛋，一道极为简单的烹饪方式就能让椿芽的奇妙口感在味蕾间跳跃，有着“春现第一味”的美誉。作为农家必种蔬菜之一，挑出混在里面的柴草，这时候中庙人就开始忙活了，